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Camote, innovación y reinvención

Luis Ginocchio Balcázar Innovación no sólo consiste en introducir novedades en el proceso de producción y distribución de bienes y servicios. Incluye también transformaciones de ideas, actitudes y conductas que asimilan nuevos aires y responden a variados desafíos. La capacidad de transformarse está directamente relacionada con el potencial de una persona o entidad. Para esto se debe tener un buen mecanismo para acopiar información del medio que rodea a personas y entidades a nivel local, regional, nacional e internacional. Durante la década pasada la economía peruana aumentó su dependencia de la producción y exportación de materias primas (la llamada reprimarización) provenientes de recursos naturales. En mucho menor grado creció la producción de bienes con alto valor agregado, que es la actividad que genera mayor empleo y riqueza. Con el régimen actual esta tendencia continuó y de seguir así se afectarán seriamente las posibilidades de desarrollo, tanto por su limitada y ...

Ferias Agropecuarias (hoy Agroferias Campesinas) cumplen 5 años

Demostrada la capacidad y vocación comercial de los productores agrarios del Perú Lima (28/5/2018). El pasado domingo 20 de mayo la Asociación Peruana de Ferias de Productores Agropecuarios celebró el quinto aniversario de las Agroferias Campesinas cuyo evento insignia se desarrolla en el distrito de Magdalena del Mar desde mayo de 2013. Desde las 7 am en su ubicación tradicional, cuadra 32 de la avenida Brasil (cruce con avenida Javier Prado), se dieron cita los miles de vecinos y vecinas que acuden semanalmente desde hace cinco años para gozar de este espacio único en Lima. Son más de 60 productores agrarios y también la infaltable cocina peruana que se hace presente en la feria, incluyendo artesanos alimentarios que elaboran alimentos procesados.    Se trata de la presencia en Lima de los agricultores, ganaderos y de talleres de la pequeña agroindustria rural que gracias al proyecto ‘Cadenas Agroalimentarias Gastronómicas   Inclusivas’ de APEGA (Sociedad Per...

Carlos Díaz Vargas (1964-2018)

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                 ‘Quiero compartir temas y propuestas de desarrollo, vivencias personales, imágenes y sonidos; que abrazan la esperanza de valorar lo que tenemos… Creo en la vida, en la libertad y en que todos dejamos huellas’. CDV en Kintiamazonia Un gran profesional, un gran amigo, una gran persona ha partido ayer al encuentro con nuestro Creador. En un momento descollante de su carrera, encabezando una gran iniciativa de cobertura nacional como el Plan Nacional del Café y Cacao, animando a muchos connacionales a prever el impacto futuro de las decisiones de hoy en estos cultivos que serán grandes industrias para el crecimiento de la Amazonia, del Perú profundo. Proponiendo, diseñando, compartiendo, el Ing. Carlos Díaz Vargas ha dejado un profundo sello en lo que lideró. Carlos era un incansable trabajador, una persona con una especial sensibilidad para relacionarse, analítico y perceptivo. Y escribía con una claridad envidiabl...

Lima, capital y sede de clúster agroindustrial

Lima Metropolitana busca convertirse en la primera ciudad peruana comprometida con el establecimiento de un sistema alimentario sostenible . Y la capital marca un hito luego de la presentación y firma de la Carta Alimentaria de Lima Metropolitana, el pasado miércoles 9 de mayo, como parte del Seminario Regional organizado por la Municipalidad de Lima y FAO. El evento contó con la participación de delegaciones de municipios y gobiernos locales de Argentina, Brasil, Colombia, Ecuador, Honduras, Nicaragua y funcionarios de FAO de Roma y Nueva York.   Fue en Quito durante la conferencia Hábitat III en octubre de 2016 que se formalizó la decisión de incluir a la alimentación en la planificación urbana. Ya desde antes de ese cónclave el alimento de las grandes ciudades ganaba preocupación global no solo por los problemas de salud pública que generan los malos hábitos de consumo sino también por el rezago crónico de las agriculturas y el arraigo de la pobreza rural que afectan su so...

Perú, industria y el reto rural/urbano

Según datos de INEI para 2017 la industria peruana está concentrada en costa con 1 millón 104 mil empleos, seguida por la industria en los Andes con 342 mil 100 y solo 195 mil 600 en la amazonia. Esto es, de 1 millón 551 mil 700 empleos industriales, el 71% está en costa, 22% en sierra y 7% en selva. Además, se reitera lo que demuestra el Banco Mundial en Tomando impulso en la agricultura peruana [1] , que la producción agropecuaria aporta no solo el 7,3% sino el 11,3% al PIB peruano. Y también el citado banco en ‘ Beyond the City’ [2] adopta la definición de lo ‘rural’ de OCDE (que incluye densidad demográfica y distancia respecto a mercados urbanos). Es CEPES desde su Revista Agraria [3] quien destaca la comparación que hace OCDE de los estimados ‘oficiales’ del tamaño de la población rural con los más ‘consistentes’ que utilizan el método multidimensional de OCDE. De este modo, los habitantes rurales no son solamente el 25% de la población peruana, como se calcula ofi...