Haciendo Futuros

Ceremonia de graduación, Universidad Le Cordon Bleu , Lima (*)   por Luis Ginocchio Balcázar Buenos días. Distinguidas autoridades académicas, profesores, padres de familia, graduandos, alumnos y alumnas de la Universidad Le Cordon Bleu , señoras y señores. Agradezco esta oportunidad para dirigirme a los jóvenes que hoy se gradúan en diferentes cuerpos de conocimientos y destrezas alrededor de los alimentos, el turismo y los negocios: ( 1 ) gastronomía y gestión empresarial, ( 2 ) administración de negocios hoteleros y turísticos, ( 3 ) nutrición y técnicas alimentarias e, ( 4 ) ingeniería en industrias alimentarias. Quisiera dedicar el tiempo que me conceden a algunos temas fundamentales para el futuro de un país como el nuestro, pensando en las tareas de Ustedes, jóvenes profesionales: (+) La hora de la diversificación productiva. El Perú se encuentra frente a un reto de diversificación productiva sin precedentes en nuestra historia. Contar con una economía

El pasado martes 29 de enero en la l ibrería El Virrey de plaza Bolognesi (Miraflores, Lima ) se presentó el libro ‘ El continente olvidado: la lucha por el alma de América Latina ’ (Planeta 2018), del escritor y analista británico Michael Reid . El polítólogo Alberto Vergara formuló los primeros comentarios sobre el libro ante un nutrido número de atentos asistentes que colmaron las instalaciones de este tradicional espacio donde evocamos el talento y enérgica personalidad de la inolvidable ‘Chachi’ Sanseviero (1945-2018), animadora cultural y librera. Para comenzar, Vergara destacó que Reid pasa de mirar América Latina con el tradicional enfoque de los estados-nación a pensar América Latina como una unidad. En seguida, -resalta el también profesor universitario -, el libro se ocupa de la agenda ‘grande’ del desarrollo como un todo a conseguir, acercándose a los problemas de si el Estado o el mercado, a si se necesita o no la universidad, de si la sociedad civil apren