Entradas

Mostrando las entradas de junio, 2018

Camote, innovación y reinvención

Luis Ginocchio Balcázar Innovación no sólo consiste en introducir novedades en el proceso de producción y distribución de bienes y servicios. Incluye también transformaciones de ideas, actitudes y conductas que asimilan nuevos aires y responden a variados desafíos. La capacidad de transformarse está directamente relacionada con el potencial de una persona o entidad. Para esto se debe tener un buen mecanismo para acopiar información del medio que rodea a personas y entidades a nivel local, regional, nacional e internacional. Durante la década pasada la economía peruana aumentó su dependencia de la producción y exportación de materias primas (la llamada reprimarización) provenientes de recursos naturales. En mucho menor grado creció la producción de bienes con alto valor agregado, que es la actividad que genera mayor empleo y riqueza. Con el régimen actual esta tendencia continuó y de seguir así se afectarán seriamente las posibilidades de desarrollo, tanto por su limitada y

Ferias Agropecuarias (hoy Agroferias Campesinas) cumplen 5 años

Demostrada la capacidad y vocación comercial de los productores agrarios del Perú Lima (28/5/2018). El pasado domingo 20 de mayo la Asociación Peruana de Ferias de Productores Agropecuarios celebró el quinto aniversario de las Agroferias Campesinas cuyo evento insignia se desarrolla en el distrito de Magdalena del Mar desde mayo de 2013. Desde las 7 am en su ubicación tradicional, cuadra 32 de la avenida Brasil (cruce con avenida Javier Prado), se dieron cita los miles de vecinos y vecinas que acuden semanalmente desde hace cinco años para gozar de este espacio único en Lima. Son más de 60 productores agrarios y también la infaltable cocina peruana que se hace presente en la feria, incluyendo artesanos alimentarios que elaboran alimentos procesados.    Se trata de la presencia en Lima de los agricultores, ganaderos y de talleres de la pequeña agroindustria rural que gracias al proyecto ‘Cadenas Agroalimentarias Gastronómicas   Inclusivas’ de APEGA (Sociedad Peruana de Gastro