Haciendo Futuros

APEGA -Sociedad Peruana de Gastronomía- a través de su proyecto Cadenas Agroalimentarias Gastronómicas Inclusivas (2013-2017), capacitó  en herramientas y prácticas de comercialización  a  150 agricultores familiares y pequeños procesadores  procedentes de todas las provincias de la región. El  taller, que se llevó a cabo el viernes 4 de diciembre de 2015 en el auditorio del Gobierno Regional del Cusco, fue  organizado por la Gerencia Regional de Desarrollo Económico .  'Haciendo Futuros' pone a disposición de sus lectoras y lectores la nota resumen preparada para la difusión del taller, que se podrá descargar del enlace que aparece en seguida. Talleres como el de Cusco se realizaron en Ayacucho y Huancayo.  Descargar  Luis Ginocchio Balcázar Haciendo Futuros www.haciendofuturos.blogspot.com Piura, Setiembre 6, 2021

Juan Risi Carbone 'Haciendo Futuros' se complace en publicar el presente artículo, elaborado por el Dr. Juan Risi Carbone, destacado experto agrario internacional, sobre la importancia de la papa en el Perú. Se trata de un cultivo originario de nuestros Andes que cumple roles fundamentales en la alimentación y dinamismo productivo en casi todas las regiones del país. El hombre y la mujer de la Sierra conservan las semillas, cultivan las centenares de variedades y envían a los mercados este alimento bendito que es parte de nuestro ADN nacional. Sin embargo, atraviesa momentos difíciles como se podrá ver en la lectura de tan interesante y completo análisis. El Dr. Risi es Ingeniero Agrónomo, egresado de la Universidad Nacional Agraria La Molina en 1979 y cursó estudios de maestría y doctorado en la Universidad de Cambridge, Inglaterra, entre 1980 y 1986, graduándose con una tesis de doctorado en mejoramiento y recursos genéticos de la quinua (HF). ... Juan Risi Carbone Direc