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Mostrando las entradas de julio, 2021

EE.UU y costos ocultos de sistemas alimentarios no sostenibles

Luis Ginocchio Balcázar Un artículo de  The Washington Post  subraya que los impactos en salud y clima por la falta de sostenibilidad del sistema alimentario de EE. UU triplican el valor del consumo de alimentos. Más allá de reiterar la prioridad del rol productivo agropecuario, forestal y acuícola/pesquero para la inserción del Perú en la producción global, no debe olvidarse que la asombrosa diversidad y variabilidad del mundo natural nacional constituyen la base más sólida (tanto por su diversidad como su unicidad, siguiendo el esquema del profesor Ricardo Hausmann) para la diversificación productiva nacional con potencial para atender industrias más allá de la comida. Y siendo el sistema alimentario el escenario en donde concurren muchas de las variables que darán pie a los nuevos desarrollos en farmacéutica, cosmética, de los nuevos materiales, entre otras industrias, conviene dedicarle atención a su insostenibilidad. El costo de mantener un sistema alimentario no sostenible como

Hermes Escalante Añorga, referente para el desarrollo regional

Luis Ginocchio Balcázar Hace pocos días ha fallecido en la ciudad de Trujillo el empresario y líder regional, Hermes Escalante Añorga (1948-2021), quien fuera presidente de la Cámara de Comercio y Producción de La Libertad y coordinador general del proyecto ‘La Libertad Innova’, que conforma la iniciativa DER ( Dinamización del Ecosistema Regional de Innovación y Emprendimiento). El Dr. Escalante fue el primer presidente del Comité Regional de Empresa, Estado, Academia y Sociedad Civil de La Libertad (CREEAS), un espacio regional de encuentro entre universidad, empresa, estado y sociedad civil, la famosa ‘hélice’ para el progreso que reunió a veintiséis instituciones. Un mes después de asumir la presidencia de la Cámara, en agosto de 2016, el Dr. Escalante y una delegación de empresarios y emprendedores viaja a Medellín, una de las urbes más innovadoras de América Latina y notable sede empresarial colombiana. Esta misión fue una de las inspiradoras de la cruzada por la ciencia, te