Haciendo Futuros

"Mi amigo Francisco, hijo de sabiduría campesina, era un piamontés testarudo que luchaba por los últimos. En 2013, nuestra primera llamada telefónica, (Francisco) quería darme las gracias por (el encuentro campesino y de la agroindustria rural), Terra Madre” Andrea Rossi  [1] «Hace poco estuve hablando con el obispo (Doménico) Pompili. Siempre estuvo presente en mis encuentros con el Papa (Francisco). Me dijo: "Carlin  [2] , quizás no sabes cuánto te amaba". Pero lo entendí cuando me abrazó, yo también lo quería. Petrini es un pozo de recuerdos y anécdotas. Muchos devuelven una amistad de risas y también de profundidad. De nostalgia y de ternura. «Puedo decir, como no creyente, que he sido amigo de un Papa, así como como republicano convencido soy amigo de un rey (Carlos de Inglaterra, ed. ) » . Pero esta es la fuerza de la amistad: saber enriquecerse mutuamente, incluso cuando cada uno mantiene su propia opinión. La historia de su vínculo con el pontífice argentino ti...

Luis Ginocchio Balcázar No cabe duda que el mango es uno de los más importantes cultivos de agroexportación en el que los agricultores familiares y medianos mantienen un importante protagonismo (Nota 1). A diferencia de los cultivos líderes exportados, el mango conserva una destacada cuota de fruta proveniente de fincas de la agricultura familiar y mediana, que se estima entre 30% y 40% aunque se desconoce si el peso específico de esas fincas en el total cosechado crece o declina. La superficie instalada de mango en Perú fue de 34,400 hectáreas en 2022 con una cosecha de 504,000 toneladas en aquel año. Las mayores zonas productoras son Piura, Lambayeque y Ancash. No se cuenta con información precisa sobre qué parte del área instalada está en producción y cuánta entrará en cosecha en los meses y años más cercanos. Esa data es básica para la planificación de cosechas, ventas y el trazado de estrategias de empresas y productores.   Se calcula que existen 15,000 productores de mango, a...

Luis Ginocchio Balcázar     Hoy 26 de setiembre de 2024 recordamos el 80 aniversario del nacimiento de Mariano Valderrama León (1944-2019).   Y precisamente, Summum, entidad que exalta la gastronomía peruana e inspira a restaurantes, agricultores, cocineros y comensales, en su edición 2024 realizada hace pocos días, le concedió a Mariano el premio ‘Reconocimiento Eterno’.   Mariano como gerente de la Sociedad Peruana de Gastronomía (APEGA), junto a Bernardo Roca Rey y destacados cocineros como Gastón Acurio, Cucho La Rosa y muchos más, fundaron APEGA.   La feria gastronómica Mistura surge en 2009 y operó hasta 2017. Como se dijo en este mismo blog, el legado de Valderrama no se limita únicamente a su trabajo en Mistura y APEGA, la faceta más visible de su carrera, sino que abarca numerosos aspectos de su fecunda vida, aún por estudiarse y proponerlo al país como uno de los gestores de la unión en la diversidad.     Mariano, además destacado sociólo...

Carlos Gustavo Cano  [1]   ‘Haciendo Futuros’ tiene el agrado de poner a disposición de sus lectores el prólogo  escrito por el Dr. Carlos Gustavo Cano, reconocido empresario agroindustrial, banquero y político colombiano,  a la segunda edición del libro ‘Negocios, Oportunidades y Emprendimientos’ de Luis Ginocchio Balcázar. La reflexión del Dr. Cano mantiene su vigencia y aplicabilidad a  la realidad de nuestros países de América Latina y el Caribe. .............................................  No es común hallar reunidas en un solo y mismo talento el conocimiento teórico y la experiencia práctica sobre el desarrollo y la dinámica empresarial en una economía emergente. Para ello se requiere contar con una sólida formación académica, indispensable pero insuficiente, y, sobre todo, con la pasión de servir a las comunidades menos afortunadas, requisito insustituible si se trata de transmitir para construir, en vez de limitarse únicamente a describir para e...

Luis Ginocchio Balcázar   César es periodista, director y cofundador de InfoMercado, medio internacional que publica temas de economía, negocios, emprendimientos y startups [i] . Docente universitario e inquieto emprendedor en comunicación, siempre sintonizado.   Hace poco d epartimos sobre Piura, sus avances, rezagos y futuro. Del contraste entre aquella y la Piura más dinámica, aunque poco industrializada de hoy, muy poblada y con notable potencial turístico y en servicios. Sin embargo, sigue siendo una región aun predominantemente de producción primaria.   Tratamos el tema de Piura y los piuranos evocando al abogado Benjamín Flores Burneo, quien a inicios de los años setenta escribió varios artículos en la editorial del diario ‘La Industria’, en los que ensaya varias miradas al que denominó el ‘forasterismo’ de los piuranos, reflexionando sobre algunas actitudes poca identificadas con el terruño.   Más allá de aquello Piura como región avanzó diversificando su pro...